الشوفان.. سلاحك الطبيعي الأقوى لمحاربة "النقرس"!

كشفت دراسة صينية حديثة نشرتها مجلة Food & Function أن الشوفان يتفوق على أنواع الألياف الأخرى بفارق كبير في خفض مستويات حمض اليوريك (Uric Acid) في الدم، وهو المتهم الرئيسي وراء الإصابة بالنقرس وحصى الكلى.

التجربة والأرقام (الشوفان يكسب!):
أجرى الباحثون تجربة على 99 شاباً تم تقسيمهم لـ 3 مجموعات لمدة 8 أسابيع، وجاءت النتائج كالتالي:
- مجموعة الشوفان: انخفض لديهم حمض اليوريك بمعدل 64.5 ميكرومول/ لتر.
- مجموعة النشا المقاوم (الأرز): انخفض لديهم بمعدل 39 ميكرومول/ لتر فقط.
- المجموعة العادية: لم تشهد تغييراً يذكر.

ما هو السر الخفي؟
اكتشف العلماء أن سحر الشوفان يكمن في أمعائك! تناول الشوفان بانتظام أحدث تغييراً إيجابياً في "ميكروبيوم الأمعاء"، حيث حفّز نمو نوع من البكتيريا النافعة تُدعى (Dialister)، والتي تساعد الجسم على التخلص من حمض اليوريك وتكسيره بشكل أكثر كفاءة.


المصدر: وكالات