نابلس.. مسابقة "أكل ماما أزكى" بنسختها الثانية

تنظم شركة إيفينتيف للعلاقات العامة في نابلس مسابقة "أكل ماما أزكى"، يوم الاثنين 19.03.2018 في قاعة ليلتي بمطعم سليم أفندي بالمجمع التجاري وسط المدينة، حيث ستشارك 50 امرأة في المسابقة تحت رعاية محافظة نابلس.

ويوضح المدير العام في شركة إيفينتيف محمد خريس، أن المسابقة تنظم للمرة الثانية، إذ ترتكز على مفوهمين وهما، "المحافظة على الموروث الشعبي في الطعام الفلسطيني والثاني مرتبط بحب الأم وحنانها ورائحة طعامها".

ويقول خريس: "أكل ماما أزكى هي احتفالية للأمهات بعيد الأم أكثر من كونها مسابقة"، مشيراً إلى أن المسابقة على مستوى عالمي بمشاركة نادي الطهاة الفلسطيني، إذ سيحضر تسعة شيفات من مختلف المحافظات لتقييم الطعام.

تكريم الأمهات

المسابقة مقسمة إلى خمسة أنواع من المأكولات الفلسطينية وهي، المسخن والمقلوبة والعكوب والفريكة والمفتول، بالإضافة إلى أن المسابقة سيتخللها احتفالية لعيد الأم بوجود شخصيات اعتبارية، حسب قول خريس.

ويؤكد خريس على الشفافية في التحكيم لدى الشيفات، إذ سترقم الأطعمة بدون ذكر اسم من أعدت الطبق. ويتابع: "كل سيدة ستحضر المعدات والمكونات للطعام الذي ستعده، لأن كل امرأة تمتلك سر النكهة الخاصة بها".

ويبيّن خريس أنه سيتم عقد لقاء تحضيري للأمهات مع الشيفات يوم السبت 17.03.2018، للحديث عن المسابقة من أشكال الصحون وكميات الطعام.

أما عن الجوائز، فيذكر خريس أنه سيتم تقديم مبلغ مالي وجوائز نقدية للفائزة، بالإضافة إلى تكريم جميع الأمهات. ويختم خريس حديثه قائلاً: "إن الطعام الفلسطيني موجود بكل أنحاء العالم ولا يعرف بأنه فلسطيني، لذا من خلال المسابقة سنريهم مأكولاتنا الشعبية ونحافظ عليها".


الكاتبة: مجد حسين

المحررة: جلاء أبو عرب