لماذا ارتفعت أسعار اللحوم الحمراء؟

تشهد الأسواق الفلسطينية، ارتفاعا غير مسبوق في أسعار اللحوم الحمراء، رغم تأكيدات وزارة الزراعة بتوفر الكميات وتراجع معدلات الاستهلاك. هذا التناقض يثير تساؤلات عديدة حول الأسباب الحقيقية للأزمة، وسط اتهامات بضعف الرقابة، وغياب الشفافية في استيراد الخراف، وتنامي ظاهرة التهريب إلى السوق الإسرائيلي.

في معرض تعليقه على ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء في السوق الفلسطيني، يرى الخبير محي الدين سيد أحمد، بأنه لم يعد هناك خبراء في هذا المجال، وكل التوقعات التي تحدثت عن انخفاض الأسعار لم تأت أوكلها..

يتراوح سعر كيلو الخروف حي ما بين 9 -10.5 دينار أردني حسب النوع والحجم، وقد يرتفع السعر خلال الأسابيع القادمة مع اقتراب حلول عيد الأضحى المبارك، إضافة لاستهلاك اللحوم الحمراء في مناسبات الأفراح التي تكثر خلال فصل الصيف.

أما عن سعر كيلو الخروف مذبوح في أسواق الخليل: "مسكر" ما بين 80 - 95 شيكل، وحسب الطلب وطريقة العمل -تنظيف- ويتراوح ما بين 120 - 140 شيكل للكيلو الواحد.

وقال السيد أحمد لوكالة معا: "نحن لا نحسد على الواقع الذي نعيشه، فأسعار اللحوم الحمراء أغلى مما هي عليه في سويسرا، ولا يوجد حل سحري لمن يمتلك الحلول لخفض الأسعار، لكن نطلب من المسؤولين في الحكومة، وهم يعرفون أنفسهم، بأن يقوموا بعمل دراسات ووضع خطط مستقبلية لضمان عدم ارتفاع الأسعار في المستقبل، رأفة بالمواطن...".

في شباط الماضي، أكدت وزارة الزراعة وعلى لسان الناطق الإعلامي باسمها محمود فطافطة، أن الإحصائيات المتوفرة لديها تشير إلى أن كميات اللحوم الحمراء الموجودة في الأسواق تكفي حاجة الاستهلاك المحلي. ولا زالت تؤكد الوزارة أن الكميات متوفرة.

وحسب معطيات وزارة الزراعة، فإن معدل استهلاك الفرد في فلسطين من اللحوم الحمراء كان قبل نحو عشر سنوات 14 كيلوغرامًا في السنة، أما خلال السنوات الثلاث الأخيرة فتراجع معدل استهلاك الفرد إلى نحو 6 كيلوغرام بسبب انخفاض القدرة الشرائية للمواطن.

والسؤال الذي يطرح نفسه هنا: اللحوم متوفرة، وهناك تراجع في الاستهلاك.. فلماذا ارتفعت أسعارها؟

للإجابة على هذا السؤال، قمنا في "معا" بالحديث مع عدد من تجار وبائعي اللحوم الحمراء في فلسطين، والذين أكدوا أن الرقابة على الأسواق من قبل الجهات الرقابية لم تكن مجدية ولم تسهم في كبح جماح الارتفاع المضطرد للأسعار منذ مطلع العام الحالي.

وقال تاجران رفضا الإفصاح عن نفسيهما: "وزارة الزراعة ووزارة الاقتصاد الوطني، قامتا ومن خلال استعراض الأسعار الاسترشادية في شهر رمضان الماضي، بتحديد أسعار بيع اللحوم الحمراء، لكن مع انقضاء الشهر الفضيل، توقف استعراضهم".

وأردفا في أحاديث منفصلة مع مراسل معا: "حتى تلك الأسعار لم نكن نلتزم بها، لأنها كانت تتسبب بخسارتنا".

وأوضحا بأن السعر الاسترشادي على الرغم من أهميته لضبط السوق، لكنه كان مضللًا للمستهلكين ولبائعي التجزئة، حيث لم يُحدّد السعر للخروف المستورد بنظام الكوتة أم المستورد المجمرك أو الخروف البلدي، ولم تُلزم وزارتا الاقتصاد الوطني والزراعة المستوردين بتمييز الخراف المستوردة بالكوتة عن تلك المستوردة من خارج الكوتة.

وزارة الزراعة الفلسطينية، نجحت خلال السنوات الأخيرة، في إلزام مستوردي الخراف بنظام الكوتة على استيراد خروف مجمرك مقابل كل خروف يتم استيراده بنظام الكوتة، وبذلك ارتفع عدد الخراف المستوردة سنويًا إلى 100 ألف، 50 ألفًا منهم بنظام الكوتة.

ويرى تجار اللحوم أن فلسطين تحتاج إلى نصف مليون خروف سنويًا، لكن نظام الكوتة لا يتغير ولا يتزحزح عن الـ50 ألف خروف سنويًا.

الإفصاح عن أسماء المستوردين والسعر الاسترشادي للمستورد والبلدي

وطالب التجار وزارة الاقتصاد الوطني ووزارة الزراعة، بضرورة الإفصاح عن أسماء الشركات المستوردة والكميات التي سُمح لها باستيرادها وخاصة بنظام الكوتة، مع وضع سعر استرشادي لبيع مثل هذه اللحوم للمستهلك وتمييزها عن غيرها.

وأكدوا خلال أحاديثهم مع مراسلنا، بأنه يتم بيع الخروف المستورد بنظام الكوتة بذات السعر الذي يُباع فيه الخروف البلدي أو الخروف المستورد والمجمرك.. وهذا ظلم للمواطنين.

وقال أحدهم: "ومن هنا يجب تشديد الرقابة على الأسواق، وبهدف الشفافية وعدالة التوزيع، يجب إشهار أسماء الشركات المستوردة مع الكميات التي سُمح لهم باستيرادها، ونشر هذه المعلومات على مواقع الوزارات المختصة".

من جانبه، ادعى مستورد خراف بأن أسعار الخراف ارتفعت عالميًا، في ظل الأزمات والاضطرابات على حركة التجارة العالمية وسلاسل التوريد.

وكان رئيس نقابة أصحاب الملاحم وتجار المواشي في فلسطين، عمر النبالي، قد وجه انتقادات حادة لوزارتي الزراعة والاقتصاد الوطني، معتبرًا أن الوزارتين مسؤولتان بشكل مباشر عن هذه الأزمة المُتجددة.

وأضاف في تصريحات صحفية: "الاستمرار بالاعتماد على الاستيراد، وإن كان يُدرُّ ربحًا على كبار التجار وحيتان السوق، وإهمال الثروة الحيوانية، وعدم تخصيص ميزانيات كافية للنهوض بواقع الثروة الحيوانية في فلسطين، لن يزيد الأمر إلا تعقيدًا، ولن يؤدي بأي شكل من الأشكال إلى التحرر من قيود الاستيراد".

ارتفاع أسعار الخراف.. هل هي وليدة 3 أشهر؟

يرى أحد تجار اللحوم الحمراء، بأن أسعار الخراف بدأت بالارتفاع منذ جائحة كورونا، وهناك كثير من مربي الثروة الحيوانية ابتعدوا عن التربية، وتراجع الإنتاج الوطني، وشهد هذا التراجع أوجه بعد الحرب الإسرائيلية على قطاع غزة، وتعطّل العمال عن أعمالهم داخل الخط الأخضر.

وأضاف: "اضطر غالبية العمال الذين كانوا يربون خرافًا إلى بيع خرافهم وأمهات الخراف لسد احتياجاتهم".

إذنا شاهدة على التراجع

وساق هذا التاجر بلدة إذنا إلى الغرب من مدينة الخليل كمثال، حيث أوضح بأنه كان يجمع ما بين 300 - 400 خروف من البلدة، بمعدل شهري، وبكل سهولة، أما اليوم فإنه لا يجمع 100 خروف، منها أمهات الخراف التي كان المزارعون يمتنعون عن بيعها، لكن حاجتهم للمال دفعتهم لبيعها.

تهريب ما بين 100 الف - 150 الف خروف للسوق الإسرائيلي

بالعودة إلى التصريحات الصحفية للناطق باسم وزارة الزراعة، محمود فطافطة، أكد تورط بعض التجار في قضايا تهريب كميات من اللحوم إلى داخل الخط الأخضر، وأن الجهات الرسمية الفلسطينية تحاول كبح جماح الظاهرة، لكن الاحتلال الإسرائيلي يوفر التسهيلات لبعض التجار من أجل التهريب.

ويعتقد أحد تجار اللحوم، بأن كمية الخراف التي هُرّبت للسوق الإسرائيلي، قبل عيد "الفصح" الماضي، ما بين 100 ألف - 150 ألف خروف، مشيرًا إلى أن سعر كيلو الخروف في السوق الإسرائيلي يُباع ما بين 220 - 240 شيكل.

ويتفق رئيس نقابة أصحاب الملاحم وتجار المواشي في فلسطين، عمر النبالي، مع تجار اللحوم في الخليل، بأن الحل الأمثل لكبح جماح الارتفاع المضطرد على أسعار اللحوم، هو قيام الحكومة، وخاصة وزارة المالية، بالعمل على الإعفاءات الجمركية والضريبية لسنتين أو ثلاث سنوات، بالتوازي مع تنفيذ برامج وخطط طارئة للنهوض بالثروة الحيوانية في فلسطين، وكذلك الاسترداد الضريبي.

ويؤمن التجار بأن الحكومة هي صاحبة الاختصاص في كبح جماح الأسعار، ولديها من الأدوات ما يمكنها من ذلك.

 

المصدر: معا