حيلة لتقليل السعرات الحرارية في الطعام

حيلة جديدة تستخدم في الطهي لإنقاص نسبة السعرات الحرارية في الطعام. إذ تقوم على استبدال جزء من الدهون أو الزيوت أو الحليب بالمياه الغازية التي تساعد على إضافة نكهة خاصة، وشكل مناسب سواء في القلي أو الحلويات وغيرها.

كيف تؤثر حرارة الصيف على عقولنا؟

مع ارتفاع درجات الحرارة نشعر بالتعب وانخفاض عام في الأداء الذهني والبدني خاصة في أوقات العمل. دراسة علمية أكدت وجود علاقة بين ارتفاع درجات الحرارة في الصيف وبين قدرة الفرد على العمل والانتاج، فكيف يرى الباحثون ذلك؟

معلومات مثيرة بشأن موجة الحر الحالية

أدت موجة الحر في أوروبا والعالم العربي لتداعيات وخيمة كحرائق الغابات وإتلاف المحاصيل الزراعية، وتفاقم الوضع المناخي عبر الاستعمال المكثف لأجهزة التبريد. في المقال التالي أهم ما يجب معرفته بشأن موجة الحر الحالية.

العثور على بكتيريا عمرها 3.22 مليار سنة

يقدر العلماء عمر الأرض بأربعة مليارات و500 مليون سنة. وحين تشكل كوكبنا كان حمماً بركانية سائلة لا يمكن لأي نوع من الحياة أن يعيش بها. واحتاج الأمر لمئات ملايين السنين لظهور أول بكتيريا على الأرض.

العدس أفضل للصحة من الرز والبطاطا .. والسبب؟

أظهرت دراسة أن استبدال نصف كمية البطاطا أو الأرز بالعدس، من شأنه أن يخفض من معدلات السكر في الدم لأكثر من 20 في المئة، كما يحسن بوضوح من استجابة الجسم للكربوهيدرات.

أخيراً.. اكتشاف مياه في المريخ

اكتشف باحثون للمرة الأولى وجود بحيرة ماء سائل جوفية ضخمة في المريخ، بعد عقود من البحث عن الماء في الكوكب الأحمر، غير أن السؤال مازال قائما إن كانت هناك إمكانية لوجود حياة على سطح أو تحت سطح أقرب جيران الأرض.

ما علاقة العشاء المتأخر بأمراض السرطان؟

النظام الغذائي المتوازن هو مفتاح الجسم السليم. أبحاث طبية حديثة أضافت إلى تلك الحقيقة أهمية الإيقاع البيولوجي للتغذية، إذ تبين أن تناول العشاء في وقت متأخر يزيد من خطر الإصابة بسرطاني الثدي والبروستاتا.

دواء لارتفاع ضغط الدم قد يؤدي للإصابة بالسرطان

ذكرت مصادر حكومية ألمانية أن نحو 900 ألف شخص بألمانيا تناولوا عام 2017 دواء لعلاج ارتفاع ضغط الدم اتضح أنه قد يسبب السرطان، فما الحل؟

فوائد صحية ونفسية كثيرة للنباتات المنزلية

يعتقد البعض أن النبات المنزلي للزينة فقط، لكن الحقيقة أنه يلعب دوراً فعالاً في تنقية الهواء فضلاً عن شكله المبهج ليعطي شعوراً بالاسترخاء والتخلص من الطاقة السلبية، وهناك فوائد عده يؤكد عليها الخبراء، فما هي؟

عشر نصائح لمواجهة الأجواء الحارة

درجات الحرارة العالية في الصيف قد تتسبب بمشكلات صحية كثيرة وفي بعض الأحيان تؤدي لفقدان الوعي وفقدان الجسم للسوائل. وهناك طرق شائعة خاطئة لمواجه الجو الساخن. إليك عشر نصائح للحفاظ على برودة منزلك وراحة جسمك.

كيف تحمي نفسك من النقرس؟

لطالما اُعتبر النقرس من أمراض الأثرياء القادرين على شراء الأطعمة الفاخرة واللحوم. ولكن اليوم اختلف الأمر. إذا أردت حماية نفسك من الإصابة بهذا الداء المؤلم، عليك أن تتذكر كلمة "بورين". فما هو وكيف يمكن حماية الجسم منه؟

مكملات "أوميغا 3" لا تحمي من أمراض القلب

لطالما ساد الاعتقاد أن لمكملات "أوميغا 3 " فوائد صحية كبيرة، بيد أن دراسة حديثة خلصت إلى أنها في معظمها عديمة الفائدة ولا تحمي من الإصابة بأمراض القلب، وخبراء ينصحون بالحصول على "أوميغا 3 " من خلال الأطعمة.

اكتشاف أقدم رغيف خبز بالعالم في الأردن

بقايا متفحمة من الخبز عمرها أكثر من 14 ألف سنة وجدها علماء الآثار شمال شرق الأردن. ويتوقع العلماء أن الناس اعتمدوا الخبز قبل اشتغالهم بالزراعة.

اكتشاف دواء قد يقضي على السكري وارتفاع الوزن

يبدو أن عجلة العلم ماضية بقوة في إيجاد أدوية تقضي على أمراض تهدد حياة الملايين في أرجاء متفرقة من العالم. خبراء ألمان يكتشفون دواء يمكن أن يُشكل "خرقا" في علاج داء السكري ومشكلة ارتفاع الوزن.

غرامة هائلة كتعويض لمصابات بالسرطان

مليارات الدولارات ستدفعها شركة "جونسون آند جونسون" بعد قضاء محكمة أمريكية بتعويضات في دعوى أقامتها سيدات نتيجة استخدامهن لفترة طويلة منتج (بيبي باودر) أساسه مادة التلك التي تسببت في إصابتهن بسرطان المبيض.

العلماء يكشفون عن آخر وجبة لرجل الثلج - أوتسي

قدم أول تحليل دقيق لمحتويات معدة رجل الثلج "أوتسي" في دراسة حديثة لمحة نادرة عن العادات الغذائية والتغذية القديمة التي تعود إلى العصر الجليدي، فما هي إذا مكونات آخر وجبة لرجل عاش قبل 5000 عام؟

مخاطر السيجارة الإلكترونية على القلب وضغط الدم

تدخين السيجارة الإلكترونية التي تحوي النيكوتين يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم الانقباضي ومعدل دقات القلب، مقارنة بتدخين السيجارة العادية، حسب دراسة أعدها مستشفى جامعي بألمانيا.

نصائح غذائية بسيطة للوصول إلى الوزن المثالي

يسعى الجميع للحصول على جسم سليم ووزن مثالي، غير أن تحقيق ذلك ليس بالأمر السهل بوجود مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطعمة والمشروبات الشهية، التي تحتوي على سعرات حرارية عالية. فكيف نختار الأطعمة المناسبة للمحافظة على صحتنا؟

علماء: أول ألوان الطبيعة كان في دولة عربية

في اكتشاف قد يسلط الضوء على سر الحياة على الأرض، تعرف علماء على أول الألوان في الطبيعة عقب استخراج صخور تعود إلى 1.1 مليار عام عثر عليها أسفل الصحراء الكبرى في موريتانيا. فما هو أول ألوان الطبيعة؟

تغلب على ارتفاع ضغط الدم بلا أدوية

الأدوية ليست الحل الوحيد لقهر "القاتل الصامت": ارتفاع ضغط الدم؛ إذ إن بعض الحلول الطبيعية الخالية من التأثيرات الجانبية للأدوية الكيماوية تعمل على المحافظة على المستويات الطبيعية للضغط. هلموا معنا نتعرف على أبرزها!