مطلوب مشرف/ ة مطعم

الوصف الوظيفي:
نبذة عن صبسي
صبسي هي وجهة شاملة لأسلوب الحياة العصري في بوابة أريحا، تجمع بين التسوّق والمطاعم والترفيه والثقافة، في بيئة آمنة ونابضة بالحيوية تعزّز التواصل والتجارب المشتركة.

الهدف من الوظيفة:
الإشراف الكامل على التشغيل اليومي وجودة الطعام والخدمة، وإدارة جداول الفريق وأدائه وشكاوى العملاء، ومتابعة إجراءات الفتح والإغلاق ومطابقة النقد والتنسيق مع المشتريات.

المهام والمسؤوليات:
- الإشراف على التشغيل اليومي للمطعم ومتابعة جودة الطعام والخدمة
- إعداد جداول الموظفين وضمان التغطية المناسبة خلال ساعات العمل
- توجيه الفريق وتدريبه ومتابعة أدائه لتحسين مستوى الخدمة
- معالجة شكاوى الضيوف بمهنية وتصعيد الحالات التي تستدعي تدخل الإدارة
- متابعة النظافة وسلامة الغذاء وفق نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة HACCP
- الإشراف على الفتح والإغلاق ومطابقة النقد وفق إجراءات الموقع
- إعداد التقارير التشغيلية اليومية والأسبوعية ورفعها للإدارة
- التنسيق مع المشتريات لتوفير المواد والمستلزمات بالكميات والجودة المطلوبة وفي الوقت المناسب

متطلبات الوظيفة:
- دبلوم أو شهادة مهنية في الضيافة.
- خبرة لا تقل عن 3 سنوات في الإشراف على عمليات الأغذية والمشروبات.
- مهارات قيادة الفرق وإعداد جداول العمل.
- إجادة استخدام أنظمة نقاط البيع POS.
- القدرة على متابعة جودة الخدمة ومعالجة شكاوى العملاء وتوجيه الموظفين وتدريبهم.
تفاصيل الوظيفة:
المسمى الوظيفي: مشرف/ ة مطعم
آخر موعد للتقديم: 05.11.2026.
المكان: أريحا
طبيعة العمل: مكتبي أو ميداني (مقر العمل)
نوع الوظيفة: دوام كامل
المستوى المهني: متوسط الخبرة
الدرجة العلمية: دبلوم
الخبرة: 3 سنوات
التصنيف: مجالات متنوعة الفندقة والسياحة
آلية التقديم:
يُرجى إرسال السيرة الذاتية إلى Info@subc.ps، مع ذكر «مشرف/ة مطعم» في عنوان البريد الإلكتروني.