الممارسات الزراعية الجيدة في قطاع الألبان

الأمور الواجب أخذها بعين الاعتبار للحصول على ألبان صحية:

1. صحة الحيوان
من الضروري أن تكون الحيوانات المستخدمة في إنتاج الألبان صحية معافاة، مع تطبيق برامج رعاية بيطرية فعالة.

2. النظافة الشخصية في الحلب
يجب حلب الماشية وتخزين الألبان في ظروف صحية نظيفة، كما يجب أن تكون المعدات والأدوات المستخدمة في الحلب والتخزين ملائمة وصالحة وتحظى بصيانة لائقة.

3. التغذية (العلف والماء)
لا بد من إطعام الحيوانات وسقيها بمنتجات آمنة وملائمة من حيث الجودة.

4. رعاية الحيوان
ينبغي الحفاظ على الحيوانات بما يتفق مع التحررات الخمس التالية:
• التحرر من العطش والجوع وسوء التغذية
• التحرر من الإجهاد
• التحرر من الألم والإصابات والأمراض
• التحرر من الخوف
• التحرر في المشاركة في الأنشطة الحيوانية الطبيعية نسبياً

5. البيئة
يجب مراعاة التوازن بين إنتاج الحليب والبيئة المجاورة المحيطة بالمزرعة.

6. الإدارة الاجتماعية والاقتصادية
إن قطاع الألبان يعود بالعديد من الفوائد الاجتماعية والاقتصادية على المزارعين ومجتمعاتهم بشكل أعم وأشمل، ومن خلال الممارسة الزراعية الجيدة يمكن إدارة المخاطر الاجتماعية والاقتصادية التي تواجه المشروع.


المصدر: الإرشاد الزراعي