مطلوب مدير مطعم

الوصف الوظيفي:
وظائف شاغـرة لدى مطعم مكان برغر& كافية 

إن مطعم مكان برغر& كافية، متخصص في الوجبات السريعة ومتميز في البرغر والكوكتيلات والعصائر الطبيعة والأراجيل الفاخرة والحلويات وغيرها، فإن إدارة المطعم يعمل دوماً على تعيين ذوي الكفاءات العلمية والخبرات العملية للعمل في المطعم للمساهمة في تطوير أدائه وتحقيق الرؤيا والرسالة والأهداف الاستراتيجية التي يتبناها المطعم.

يعلن مطعم مكان في فرع الخليل/ رأس الجورة/ بالقرب من حلويات بردايس، عن حاجته إلى مدير مطعم عدد 1 على أن تتوفر في المتقدمين الشروط التالية: 
- يلعب مدير المطعم  دوراً رئيسياً في تحقيق الأهداف التالية:
- القيادة والإشراف على إدارة جميع جوانب الأعمال في مطعم. 
- تدريب وتطوير وتحفيز وإشراك جميع الموظفين في أداء مهامهم بكل كفاءة وإنتاجية  
- خلق ثقافة تضمن استمرار نمو ونجاح العلامة التجارية للمطعم من خلال تطويرها 
- تنفيذ استراتيجية التي تحقق في زيادة أرباح المطعم.

المسؤوليات الرئيسية: 
- التأكد من ان جميع الموظفين يعملون ضمن مبدأ " كيف نعمل ونفوز معا" ويعزز هذا المبدأ بكل خطوة يقوم بها الموظف.
- التخطيط لتوظيف الموظفين لضمان تكافؤ الفرص ولضمان عمل المطعم بفعالية أكبر في جميع الأوقات 
- الإشراف على تدريب الموظفين الجدد وتعريفهم على موظفي المطعم وأقسام المطعم والتأكد أن الموظف قد أتم عملية التدريب.
- الحفاظ على سرية معلومات المتعلقة بخصوصية المطعم. 
- تقييم أداء الموظفين بناء على أنظمة التقييم المتبعة والمعتمدة في المطعم.
- تحضير جدول العمل الأسبوعي لموظفي المطعم وترتيب إجازاتهم من اجل الحفاظ على نظام دوام موظفي المطعم.
- تعزيز ثقافة العمل في بيئة عمل مريحة وخلق بيئة تتناسب مع رغبة الزبائن والموظفين 
- تدريب جميع الموظفين تدريباً كاملاً على إجراءات السلامة/ الأمن/ السرقة. الحماية من الحرائق وإجراءات الصحة الغذائية. 
- الحرص دائماً وبكل الوسائل للحصول على أعلى نسبة من الرضا لزبائن المطعم 
- المحافظة على الزبائن من خلال خلق بيئة مريحة في المطعم واحترام رغباتهم 
- زيادة ربحية المطعم من خلال فهم جميع تكاليف المطاعم (على سبيل المثال، العمالة، طعام). مراقبة يومية وأسبوعية وبشكل دوري لضمان التوافق مع أهداف المطعم الربحية
- تعامل مع الموردين وإدارة المشتريات.
- مواكبة الدعايات والتسويق الإلكتروني.

متطلبات الوظيفة:
المؤهلات العلمية:
شهادة بكالوريوس أو دبلوم مختصة في إدارة المطاعم أو التدريب 

الخبرات العملية:
لديه خبرة عملية في مجال العمل في المطاعم لا تقل عن 4سنوات منها سنتين على الأقل في مواقع إدارية  
المعرفة /المهارات/الكفاءات: 
- يملك مهارات التدريب والقدرة على إيصال المعلومة لجميع الموظفين 
- لديه قدرة على التعاون مع جميع الموظفين على اختلاف مستوياتهم التعلمية وخبراتهم العملية 
- القدرة على التحليل والاستفادة من الاستنتاج.
- لديه مهارات اتصال وتواصل مع الاخرين 
- يتحمل ضغط العمل 
- لديه رخصة قيادة 
- القدرة على إدارة الوقت بصورة ممتازة 
- العمل بروح الفريق 
- مستوى جيد قراءة/ كتابة/ محادثة لغة إنجليزية

تفاصيل الوظيفة: 
المسمى الوظيفي: مدير مطعم
آخر موعد للتقديم: 27.09.2024.
المكان: الخليل
نوع الوظيفة: دوام كامل
المستوى المهني: متوسط الخبرة
الدرجة العلمية: دبلوم
الخبرة: 4 سنوات
التصنيف: الفندقة والسياحة
آلية التقديم:
إرسال السيرة الذاتية عبر الإيميل التالي 
jobs@sinokrotholding.com أو إلى مقر المطعم الكائن في فرع الخليل/ رأس الجورة/ بالقرب من حلويات بردايس في موعد أقصاه نهاية دوام يوم الأحد الموافق 27.09.2024. سيتم الاتصال بالمرشحين الذين يستوفون الشروط فقط.