1. موجة حر شديدة تضرب البلاد
  2. إغلاق مدارس عنبتا بسبب كورونا
  3. معايير كتابة التقارير العلمية في ظل جائحة كورونا
  4. تقلص جليد القطب الشمالي إلى ثاني أدنى مستوى مسجل
  5. بحث مستجدات قطاع المياه مع اليونيسيف
  6. 17 عاما على رحيل المفكر إدوارد سعيد
  7. 7 إصابات بينهم صحفي في مسيرة كفر قدوم
  8. قلقيلية.. 415 إصابة نشطة بكورونا
  9. القبض على متهم بحيازة آثار في نابلس
  10. بايرن يفرض نفسه سيدا على أوروبا
  11. هل باتت أوروبا على عتبة إغلاقات جديدة؟
  12. أزمة كورونا تهدد التقدم في صحة المرأة والطفل
  13. يمنع تشوّه الجنين.. ما أهمية فيتامين بي 9 وأين يوجد؟
  14. إصابات خلال قمع فعالية في عصيرة القبلية
  15. الصحة: 452 إصابة جديدة بكورونا
  16. المصادقة على بناء 5 آلاف وحدة استيطانية
  17. فحوصات كورونا.. ما هي أنواعها وما مدى فاعليتها؟
  18. أبرز عناوين الصحف الفلسطينية
  19. إغلاق لخمسة أيام بعد الـ10 ليلاً في عنبتا
  20. جدول توزيع المياه في نابلس

أبرز 5 خضراوات يفضل أكلها مطبوخة

لطالما تباينت الأراء بشأن كيفة تناول بعض الخضروات والطريقة الأفضل لأكلها للحصول على فوائد صحية أكبر. مجلة ألمانية تكشف أبرز 5 خضراوات يُفضل تناولها مطبوخة وتشرح السبب.


عند الحديث عن الخضراوات، يتبادر أحياناً إلى ذهن الكثير منا أن تناول بعضها دون طبخ أمر فيه فوائد صحية كبيرة. إلا أن ذلك ليس صائباً دائماً، إذ أن هناك بعض الأنواع من الخضراوات، ذات قيمة صحية أكبر عند طبخها. وفي تقرير لها تشير مجلة "فرويندينين" الألمانية إلى أبرز 5 أنواع منها.

الطماطم

أوضحت مجلة "فرويندينين" أن الطماطم، تحتوي على جدار خلوي سميك "خيوط رفيعة" بشكل خاص، ما يصعب من مهمة الجسم في كسره، والاستفادة من الليكوبين المضاد للأكسدة والموجود في الطماطم. وأضافت أن طهي الطماطم يساعد في تقسيم هذا الجدار الخلوي، وتسهيل وصول الليكوبين إلى الجسم.

القرع

يحتوي القرع على الكثير البيتا كاروتين، والذي يتحول إلى فيتامين A ، كما أن الجسم يمتص المواد المضاد للأكسدة بسهولة عند طبخ القرع. وللحصول على فيتامين A  يجب تناول القرع مع القليل من الزبدة أو الزيت.

الهليون

أيضاً، يحتوي الهليون على الكثير من الفيتامينات A و C و E.ولكن مثل الطماطم، يحتوي الهليون على جدرا خلوي سميك للغاية. لذلك وحتى يتمكن الجسم من امتصاص المواد القيمة، يُنصح بطهي الهليون أو طبخه على الأقل قبل الاستهلاك.

السبانخ

تعتبر السبانخ من الأطعمة الصحية بشكل كبير للغاية وتزداد قيمتها الغذائية عند تناولها مطبوخة، حيث تحتوي على الحديد وفيتامين ب المهم للجسم.

الجزر

على غرار القرع، يحتوي الجزر أيضًا على الكثير من بيتا كاروتين. يقال إن المادة لها آثار إيجابية على العينين والجلد. لذلك من المفيد أن نجعل الجسم يمتص البيتا كاروتين قدر الإمكان وهو ما يتأتى بشكل كبير عن طريق طهي الجزر.


بالتعاون مع دويتشه فيله


2020-03-23 || 10:45






مختارات


بدلاً من حظر التجول.. ألمانيا تمنع تجمّع أكثر من شخصين

أسعار صرف العملات

بالتل تقرر عدم فصل الإنترنت بفترة الطوارئ

جدول توزيع المياه في نابلس

كورونا.. ارتفاع عدد المصابين في إسرائيل

الحجر الإلزامي لمنع تفشي كورونا يدخل حيز التنفيذ

مجلس خضوري.. إعلان الجامعة بخصوص التعليم عن بُعد

ارتفاع على درجات الحرارة

علار.. وقف تحصيل ديون المياه والكهرباء

الصيدليات المناوبة في قلقيلية

ارتفاع عدد المصابين بكورونا في إسرائيل

الصيدليات المناوبة في طولكرم

دوام المستشفيات والعيادات خلال الطوارئ

دراسة: كلما ارتفع مستواك الدراسي قل احتمال مرضك!

كيف يزيد تغير المناخ من العنف ضد النساء؟

كيف يشفي الصوم جسمنا؟

وين أروح بنابلس؟

2020 09

تكون الأجواء خريفية معتدلة ويتوقع سقوط أمطار متفرقة ولا يطرأ تغير على درجات الحرارة، التي تتراوح في نابلس بين 28 نهاراً و18 ليلاً.

18/28

أسعار العملات

الدولار الأمريكي الدينار الأردني اليورو الأوروبي
3.48 4.90 4.04