1. جامعة النجاح الأولى آسيوياً بجائزة التايمز
  2. دير الغصون.. ورشة مهارات غوغل
  3. فصل الكهرباء في نابلس الاثنين
  4. فصل الكهرباء في كفر اللبد
  5. جامعة النجاح.. الأولى آسيوياً لجائزة التايمز للتعليم العالي
  6. القبض على مديون بمليوني شيكل في طولكرم
  7. سرقة مصاغ ذهبي ومبلغ مالي في نابلس
  8. مستوطنون يهاجمون المركبات على طريق نابلس قلقيلية
  9. نابلس.. القبض على متهمين بابتزاز سيدتين
  10. مجلس الوزراء: إغلاق ليلي شامل لمدة 14 يوماً
  11. فصل الكهرباء في طولكرم الثلاثاء
  12. أسعار الفواكه والخضار في نابلس
  13. الصحة: 9 وفيات و1558 إصابة بفيروس كورونا
  14. قلقيلية.. ارتفاع مقلق في إصابات كورونا
  15. اشتية: سنصرف المتأخرات دفعة واحدة فور الحصول عليها
  16. الاقتصاد: ترخيص 8 مصانع جديدة
  17. كورونا عالمياً: نحو مليون و400 ألف حالة وفاة
  18. الدفاع المدني: 15 حادثاً بيوم
  19. الجيش الإسرائيلي يعتقل شابين من نابلس
  20. نقابة المحامين: مواعيد مناقشات الأبحاث للمتدربين

أبرز 5 خضراوات يفضل أكلها مطبوخة

لطالما تباينت الأراء بشأن كيفة تناول بعض الخضروات والطريقة الأفضل لأكلها للحصول على فوائد صحية أكبر. مجلة ألمانية تكشف أبرز 5 خضراوات يُفضل تناولها مطبوخة وتشرح السبب.


عند الحديث عن الخضراوات، يتبادر أحياناً إلى ذهن الكثير منا أن تناول بعضها دون طبخ أمر فيه فوائد صحية كبيرة. إلا أن ذلك ليس صائباً دائماً، إذ أن هناك بعض الأنواع من الخضراوات، ذات قيمة صحية أكبر عند طبخها. وفي تقرير لها تشير مجلة "فرويندينين" الألمانية إلى أبرز 5 أنواع منها.

الطماطم

أوضحت مجلة "فرويندينين" أن الطماطم، تحتوي على جدار خلوي سميك "خيوط رفيعة" بشكل خاص، ما يصعب من مهمة الجسم في كسره، والاستفادة من الليكوبين المضاد للأكسدة والموجود في الطماطم. وأضافت أن طهي الطماطم يساعد في تقسيم هذا الجدار الخلوي، وتسهيل وصول الليكوبين إلى الجسم.

القرع

يحتوي القرع على الكثير البيتا كاروتين، والذي يتحول إلى فيتامين A ، كما أن الجسم يمتص المواد المضاد للأكسدة بسهولة عند طبخ القرع. وللحصول على فيتامين A  يجب تناول القرع مع القليل من الزبدة أو الزيت.

الهليون

أيضاً، يحتوي الهليون على الكثير من الفيتامينات A و C و E.ولكن مثل الطماطم، يحتوي الهليون على جدرا خلوي سميك للغاية. لذلك وحتى يتمكن الجسم من امتصاص المواد القيمة، يُنصح بطهي الهليون أو طبخه على الأقل قبل الاستهلاك.

السبانخ

تعتبر السبانخ من الأطعمة الصحية بشكل كبير للغاية وتزداد قيمتها الغذائية عند تناولها مطبوخة، حيث تحتوي على الحديد وفيتامين ب المهم للجسم.

الجزر

على غرار القرع، يحتوي الجزر أيضًا على الكثير من بيتا كاروتين. يقال إن المادة لها آثار إيجابية على العينين والجلد. لذلك من المفيد أن نجعل الجسم يمتص البيتا كاروتين قدر الإمكان وهو ما يتأتى بشكل كبير عن طريق طهي الجزر.


بالتعاون مع دويتشه فيله


2020-03-23 || 10:45






مختارات


بدلاً من حظر التجول.. ألمانيا تمنع تجمّع أكثر من شخصين

أسعار صرف العملات

بالتل تقرر عدم فصل الإنترنت بفترة الطوارئ

جدول توزيع المياه في نابلس

كورونا.. ارتفاع عدد المصابين في إسرائيل

الحجر الإلزامي لمنع تفشي كورونا يدخل حيز التنفيذ

مجلس خضوري.. إعلان الجامعة بخصوص التعليم عن بُعد

ارتفاع على درجات الحرارة

علار.. وقف تحصيل ديون المياه والكهرباء

الصيدليات المناوبة في قلقيلية

ارتفاع عدد المصابين بكورونا في إسرائيل

الصيدليات المناوبة في طولكرم

دوام المستشفيات والعيادات خلال الطوارئ

دراسة: كلما ارتفع مستواك الدراسي قل احتمال مرضك!

كيف يزيد تغير المناخ من العنف ضد النساء؟

كيف يشفي الصوم جسمنا؟

وين أروح بنابلس؟

2020 11

يكون الجو غائماً جزئياً وبارداً نسبياً فوق المرتفعات. ويطرأ ارتفاع على درجات الحرارة، التي تتراوح في نابلس بين 19 نهاراً و12 ليلاً.

12/19

أسعار العملات

الدولار الأمريكي الدينار الأردني اليورو الأوروبي
3.34 4.71 3.96