1. شتاينماير في قطر: الرئيس الألماني ينتظر نصف ساعة في الطائرة
  2. ثورة في كرة القدم؟ بطاقة برتقالية وطرد مؤقت!
  3. قطع الكهرباء في ياصيد
  4. محافظة أريحا تخسر ملايين الشواكل بسبب العدوان
  5. الصحة: ارتقاء طفلين في جنين
  6. القبض على مشتبه بهم بالسطو في أريحا
  7. أسماء أسيرات الدفعة السادسة
  8. قرارات مجلس التنظيم الأعلى
  9. منح دراسية في هنغاريا وموريتانيا
  10. شق طريق استيطانية غرب سلفيت
  11. الرئيس: قطاع غزة يتعرض لتهديد وجودي
  12. بلدية غزة: تدمير وحدة التحكم بالآبار
  13. هيئة التقاعد: وقف تحصيل أقسام القروض من سلفة الراتب
  14. أسعار الذهب والفضة
  15. حماس مستعدة لمواصلة صفقات التبادل
  16. الشعراوية: ورشة حول مهارات التسويق الإلكتروني
  17. كشف مجموعة عبر تيلغرام لبيع المخدارت برام الله
  18. مستوطنون يسرقون ثمار الزيتون جنوب نابلس
  19. برشلونة يبلغ ثمن نهائي الأبطال
  20. أبرز عناوين الصحف الفلسطينية

احذر من مخاطر استخدام زيت القلي أكثر من مرة!

في ظل أزمة الزيت الحالية، قد يقوم كثير من الأشخاص بهدف التوفير باستخدام زيت القلي بشكل متكرر. غير أن هذه الطريقة في الطهي قد تكون مسؤولة عن التسبب في مشاكل صحية خطيرة مثل السرطان وأمراض القلب.


بهدف التوفير، يقوم كثير من الأشخاص بإعادة استخدام زيت القلي بشكلل متكرر، والمشكلة أن هذه الزيوت المستخدمة للقلي هي في الأصل دهون مشبعة وإعادة استخدامها يجعلها أسوأ، حيث يجعل الدهون المتحولة في الجسم تشكل خطرا كبيرا على الصحة. والمخيف أنه مع أزمة الزيت الحالية، قد يصبح استخدام الزيت مراراً وتكراراً أمراً مضاعفا.

من الممكن أن يكون لزيت الطهي فوائد كبيرة على الصحة، غير أن هذه الفوائد قادرة على التحول ببساطة إلى مخاطر جمة عند سوء الاستخدام، كاستخدام زيت القلي بشكل متكرر.

وقد لا يدرك كثيرون أن هذه الطريقة يمكن وصفها بالسامة للغاية لما قد تسببه من مخاطر صحية مرتبطة بأمراض القلب والسرطان والمشاكل الإدراكية مثل الخرف والزهايمر ومرض باكنسون.

كما وجدت الدراسات وجود مادة سامة أخرى يتم إطلاقها عند إعادة تسخين الزيت، وهي مادة سامة جداً للجسم ويمكن أن تعرقل وظائف الجسم لـ DNA وRNA والبروتينات التي تؤثر على العمليات الخلوية الأساسية للجسم. بحسب ما نشره موقع (تايمز أوف انديا) .

الكوليسترول الضار

عندما يتعرض الزيت لدرجة حرارة عالية، يتم تحويل بعض الدهون إلى دهون متحولة، كما يتعرض لفقدان خواصه مما يؤدي إلى إطلاق الجذور الحرة ذات التأثير الضار.

كما أن اتباع نفس العملية لفترة طويلة، قد يقود إلى مضاعفات صحية مثل السكتة الدماغية والسمنة وآلام الصدر وآلام المعدة وعسر الهضم وحتى أمراض القلب حيث أن الاستهلاك العالي للدهون المتحولة يزيد من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم. بحسب ما نشره موقع (ليف استرونغ).

 إضافة إلى ذلك يؤدي مثل هذا الاستهلاك  إلى زيادة خطر الإصابة بالحموضة وحرقة المعدة ومشاكل الحلق والالتهابات في الجسم.
 

بالتعاون مع دويتشه فيله


2022-05-23 || 08:56






مختارات


بلدية نابلس: جدول توزيع المياه

أسعار صرف العملات

انخفاض آخر على درجات الحرارة

السماح للمستوطنين بأداء طقوس دينية في الأقصى

إصابات خلال مواجهات في قصرة

جدول توزيع المياه في روجيب

التربية تنظم معرضا فنيا بعنوان "مقاربات لونية"

اقتحام قرية رمانة غرب جنين

اعتقال شاب من قباطية خلال سفره إلى الأردن

النجاح: استقبال طلبات لمنح التبادل في إسبانيا

قطع الكهرباء عن مناطق في نابلس

وين أروح بنابلس؟

2023 11

يكون الجو غائما جزئيا إلى صاف ويطرأ ارتفاع على درجات الحرارة، التي تتراوح في نابلس بين ذ9 نهاراً و12 ليلاً.

19/ 12

أسعار العملات

الدولار الأمريكي الدينار الأردني اليورو الأوروبي
3.68 5.18 4.04