1. 3 إصابات جديدة بكورونا في قلقيلية
  2. أسعار الخضار والفواكه في نابلس
  3. جنين: 18 إصابة جديدة بكورونا
  4. أبرز عناوين الصحف الفلسطينية
  5. تحديد موعد الدورة الثالثة من الإكمال
  6. مجلس الوزراء يعقد جلسته في بيت لحم اليوم
  7. ضبط قرابة 150 كيلو مواد غذائية منتهية الصلاحية
  8. صحة طولكرم: 4 إصابات جديدة بكورونا
  9. أسعار الذهب والفضة
  10. بلدية نابلس: جدول توزيع المياه
  11. أسعار صرف العملات
  12. قرعة ذهاب دوري الدرجة الثانية - الشمال
  13. الطقس: أجواء دافئة نهاراً وباردة ليلاً
  14. أردوغان يعلن سفراء 10 دول "غير مرغوب فيهم"
  15. ماذا سيبحث اجتماع القيادة الفلسطينية؟
  16. ما مخاطر الشاشات الإلكترونية على نوم الأطفال والمراهقين؟
  17. ما هو حكم التداوي بأعضاء من جسم الخنزير؟
  18. سائقو عقربا يطالبون السماح لهم باستخدام طريق عورتا
  19. الرئيس يفتتح بوابة مدخل محافظة أريحا والأغوار
  20. وفاة فتى بحادث سير في جنين

لصحة أفضل.. أطباق البطاطس التي يحبذ استبعادُها

يجب عدم الإفراط بتناول البطاطس مساءً، كما يجب طهيها بطريقة مناسبة لضمان عدم تدمير العناصر الغذائية والفيتامينات التي بداخلها.


كشفت الدكتورة تامارا بورنيتسيفا، خبيرة التغذية، في مركز البحوث الفدرالية للتغذية والتكنولوجيا الحيوية، كمية البطاطس التي يمكن تناولها دون الإضرار بالصحة، وأفضل طريقة لتحضيرأطباقها.

وتشير الخبيرة الروسية، في حديث لراديو "سبوتنيك"، إلى أن البطاطس مادة غذائية، ولكن هناك من عليه تحديد كمية البطاطس التي يتناولها.

وتقول، "بالنسبة للشخص السليم لا توجد قيود على تناول البطاطس، حيث يمكنه تناولها يوميا دون أي ضرر للجسم. ويستغرق هضم النشا الموجود في البطاطس فترة طويلة، ما يمنع حدوث قفزات مفاجئة في مستوى السكر بالدم. ولكن يجب الأخذ بالاعتبار مستوى النشاط البدني، كما يجب عدم الإفراط بتناول البطاطس مساء".

وتضيف، البطاطس غنية بالنشا والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم ومجموعة فيتامينات بما فيها فيتامين C.

وتشير الخبيرة، إلى أن هناك طرقا معينة لتحضير أطباق البطاطس، تسمح بالحفاظ على أكبر نسبة من المواد الموجودة فيها.

الطريقة المثلى لتحضير البطاطس

وتقول، "أفضل طرق تحضير البطاطس هي الشواء والسلق دون تقشيرها. لأن توزيع المواد المغذية والمعادن في البطاطس غير متساو، ومعظمها بالقرب من القشرة. لذلك لا ينصح بنقع البطاطس فترة طويلة".

وتضيف، ومع ذلك هناك أطباق معينة من البطاطس يجب استبعادها من النظام الغذائي.

وتقول، "أسوأ طبق بطاطس، هو البطاطس المقلية. لأن المعالجة الحرارية تدمر جميع العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن تقريبًا. وبسبب طريقة الطهي هذه، تبقى كمية كبيرة من الدهون في البطاطس".

المصدر: نوفوستي/ RT


2021-09-17 || 16:16






مختارات


الشرطة تعثر على الطفلة ألمى

إصابات في مواجهات بيتا وبيت دجن

الكشف عن تفاصيل جديدة لعملية نفق جلبوع

دراسة: كوفيد طويل الأمد غير شائع لدى الأطفال

متى بدأ البشر يرتدون الملابس؟

خمس قواعد لتقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون

مجلس قروي كور: ألغام الكسارات تهدد المباني الأثرية

أسباب ظهور الشيب المبكر وكيف نتجنبه؟

طريقة تحضير الدبس منزلياً

وين أروح بنابلس؟

2021 10

يكون الجو خريفياً بارداً نسبياً ولا يطرأ تغير على درجات الحرارة، التي تتراوح في نابلس بين 25 نهاراً و17 ليلاً.

17/25

أسعار العملات

الدولار الأمريكي الدينار الأردني اليورو الأوروبي
3.21 4.52 3.74