1. أجواء معتدلة إلى حارة نسبياً
  2. مرسوم رئاسي: مدة عمل المحافظ 5 سنوات
  3. جدول توزيع المياه في روجيب
  4. تصريحات جورج قرداحي عن حرب اليمن تثير الجدل
  5. هل يتسبب كورونا في اضطرابات عقلية حتى بعد التعافي؟
  6. ثماني نصائح لنوم هادئ لطفلك
  7. القبض على مشتبه به بالسرقة في قلقيلية
  8. المصادقة على بناء أكثر من 3000 وحدة استيطانية
  9. هيئة المال: تعديل أقساط تأمين المركبات غير قانوني
  10. قمة المناخ في غلاسكو "كوب 26".. حذار من الفشل!
  11. الإحصاء: انخفاض العاملين بمؤسسات القطاع الخاص والأهلي
  12. خضوري: حفل استقبال طلبة الدبلوم الجدد
  13. 7 أسرى يواصلون إضرابهم عن الطعام
  14. الصحة الإسرائيلية تتحضر لتطعيم الأطفال ضد كورونا
  15. صدور العدد 184 من الوقائع الفلسطينية
  16. قطع الكهرباء عن صيدا
  17. خضوري: استقبال الطلبة الجدد بكلية العلوم التطبيقية
  18. ضبط مركبتين بتهمة التفحيط في طولكرم
  19. القبض على 7 مطلوبين في جنين
  20. نابلس: توقيع مذكرة تفاهم لذوي الاحتياجات الخاصة

ماذا يجب أن تعرف عن نبتة الخبيزة وفوائدها المذهلة!

تشتهر نبتة الخبيزة بأنها مصدر غذائي هام، توارثتها ثقافات بلاد عديدة وحضرتها بطريقتها لتصبح طعاماً لشعوبها، كما أنها تحتل أهمية كبيرة في ثقافة بعض البلدان العربية، وأسماها البعض نبتة الفقراء أو الخبز العربي لفوائدها.


مع نهاية برد الشتاء وبداية حلول فصل الربيع، يبحث المواطنون في الأردن وسوريا ولبنان وفلسطين وغيرها من البلاد عن نبتة ذات أوراق خضراء خماسية ولها أزهار وردية أو بنفسجية من أجل أن تكون طبقاً رئيسياً على موائدهم، إنها نبتة خبازة صغيرة الأزهار، واسمها العلمي Malva parviflora، والتي يطلق عليها بالدارجة في كثير من البدان اسم الخبيزة.

يتبع هذا النبات الفصيلة النباتية الخبازية، وموطنها الأصلي في بلاد الشام وفلسطين ومصر والمغرب العربي ومعظم مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط، ويتراوح ارتفاع البتة بين 6 إلى 10 سنتيمترات، وتزرع عن طريق البذور.

ووفقاً لموقع diegobonetto الأسترالي المختص بدراسة أصناف النباتات، فإن نبتة الخبيزة عُرفت كمصدر غذائي مهم في وقت مبكر من القرن الثالث قبل الميلاد، عندما أشاد الطبيب اليوناني ديفيلوس بالخبيزة كجزء من نظام غذائي صحي، ومنذ ذلك الوقت، توارثت أكلها ثقافات عديدة في منطقة حوض المتوسط، حيث تُقلى النبتة مع البصل وزيت الزيتون في فلسطين، أو تُلف وتحشى بالأرز أو البرغل في اليونان، أو تستخدم في مكونات السلطات النباتية في تركيا.

تحتوي زهرة الخبازة على خمس بتلات ويتراوح لون أزهارها بين الأبيض والوردي، وهناك نبتة أخرى تشبهها لكن بأزهار حمراء اللون وتنتمي لنفس الفصيلة، لكنها تختلف بالطعم، هي ليست سامة لكن طعمها به مرارة، وحتى لو قطفت وأكلت مع نبتة الخبيزة فإنها لا تضر.

بالتعاون مع دويتشه فيله 
 


2021-03-01 || 17:01






مختارات


رمضان: ما حدث مع أهل الداخل سوء فهم

توضيح من لجنة الانتخابات بخصوص الترشح

أسعار الفواكه والخضار في نابلس

أقل من 10٪ من العالم لديهم مناعة ضد كورونا

مطلوب موظف تسويق

انطلاق مرحلة النشر والاعتراض للانتخابات 2021

مطلوب موظف تسويق في طولكرم

هل يطور الباحثون لقاحات جديدة ضد طفرات كورونا؟

الدفاع المدني يتعامل مع 27 حادثاً بيوم

مطلوب مندوب مبيعات في طولكرم

وين أروح بنابلس؟

2021 10

يكون الجو خريفياً معتدلاً حاراً نسبياً في الأغوار والساحل ولا يطرأ تغير على درجات الحرارة، التي تتراوح في نابلس بين 26 نهاراً و17 ليلاً.

17/26

أسعار العملات

الدولار الأمريكي الدينار الأردني اليورو الأوروبي
3.19 4.50 3.70