مطلوب مساعد/ ة شيف قسم

الوصف الوظيفي:
نبذة عن صبسي
صبسي هي وجهة شاملة لأسلوب الحياة العصري في بوابة أريحا، تجمع بين التسوّق والمطاعم والترفيه والثقافة، في بيئة آمنة ونابضة بالحيوية تعزّز التواصل والتجارب المشتركة.

الهدف من الوظيفة:
مساندة الطهاة في تجهيز المكونات ومحطات العمل وتنفيذ مهام التحضير، والمساعدة في استلام التوريدات ومتابعة المخزون والصلاحية، مع المحافظة على نظافة المطبخ واتباع إجراءات التشغيل المعتمدة.

المهام والمسؤوليات:
- مساندة الطهاة وتنفيذ المهام التي يكلّف بها رئيس الطهاة أو الشيف التنفيذي في مناطق المطبخ المختلفة
- قياس المكونات وفق الوصفات وتجهيز محطات العمل بالمكونات والتوابل قبل بدء الخدمة
- تنفيذ التحضير الأولي، بما يشمل تتبيل اللحوم وتجهيز الفواكه والخضراوات والسلطات والصلصات
- فحص صلاحية المكونات والمساعدة في استخدامها ضمن المدة المعتمدة
- استلام التوريدات والتحقق من اكتمالها وجودتها
- جرد المستلزمات وإبلاغ المشرف عن النقص
- تنظيف محطات العمل وترتيبها والتخلص من الأغذية التالفة أو منتهية الصلاحية وفق الإجراءات المعتمدة

متطلبات الوظيفة:
- الثانوية العامة «التوجيهي» كحد أدنى.
- خبرة لا تقل عن 3 سنوات في المطابخ المهنية.
- مهارات التحضير الأساسي للأطعمة والتنظيف والتعقيم.
- القدرة على قياس المكونات بدقة وتجهيز محطات العمل ومساندة الطهاة.
- الالتزام بإجراءات التشغيل القياسية SOP
تفاصيل الوظيفة:
المسمى الوظيفي: مساعد/ ة شيف قسم
آخر موعد للتقديم: 05.11.2026.
المكان: أريحا
طبيعة العمل: مكتبي أو ميداني (مقر العمل)
نوع الوظيفة: دوام كامل
المستوى المهني: متوسط الخبرة
الدرجة العلمية: الثانوية العامة
الخبرة: 3 سنوات
عدد الشواغر: 15
التصنيف: مجالات متنوعة الفندقة والسياحة
آلية التقديم:
يُرجى إرسال السيرة الذاتية إلى Info@subc.ps، مع ذكر «مساعد/ ة شيف قسم» في عنوان البريد الإلكتروني.