مطلوب مدير مطعم

الوصف الوظيفي:
نبحث عن مدير مطعم (Restaurant Manager) للانضمام إلى فريق إدارة وكالة برغر عالمية في بلدي مول – القدس. يتولى مدير المطعم مسؤولية إدارة وتشغيل العمليات اليومية، وقيادة فريق العمل وضمان تقديم أعلى مستويات الجودة والخدمة وفق معايير العلامة التجارية العالمية. تشمل المسؤوليات متابعة المبيعات والمخزون والهدر، مراقبة وحساب Food Cost وضبط التكاليف، تنظيم الورديات ومتابعة أداء وتدريب الموظفين، ضمان الالتزام بمعايير الجودة والنظافة وسلامة الغذاء، والعمل على تحقيق الأهداف التشغيلية والمالية ورفع مستوى رضا الزبائن.

متطلبات الوظيفة:
- حامل/ ة هوية زرقاء.
- حامل/ ة جواز سفر أجنبي ساري المفعول.
- إمكانية السفر إلى الخارج لأغراض التدريب.
- خبرة سابقة في مجال المطاعم، ويفضل في مطاعم الوجبات السريعة أو العلامات التجارية العالمية.
- خبرة إدارية مناسبة للمنصب المتقدم إليه.
- معرفة جيدة في حساب ومتابعة Food Cost.
- إجادة استخدام الكمبيوتر وبرامج العمل الأساسية وأنظمة POS.
- القدرة على إدارة وتوجيه فريق العمل.
- مهارات تواصل وقيادة وحل مشكلات.
- القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة عمل سريعة.
- المرونة في ساعات وأيام العمل والقدرة على العمل بنظام الورديات.
تفاصيل الوظيفة:
المسمى الوظيفي: مدير مطعم
آخر موعد للتقديم: 15.09.2026.
المكان: القدس
طبيعة العمل: مكتبي أو ميداني (مقر العمل)
نوع الوظيفة: دوام كامل
المستوى المهني: إداري/ إشرافي
الدرجة العلمية: البكالوريوس
الخبرة: 3 سنوات
عدد الشواغر: 4
التصنيف: الفندقة والسياحة
آلية التقديم:
للمهتمين، يرجى إرسال السيرة الذاتية إلى:
sharifi@fandjmaster.com