7 فوائد تجعل الفجل من أكثر الخضروات المفيدة للصحة
يُعد الفجل من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، ما يجعله إضافة صحية للوجبات اليومية بفضل دوره في دعم المناعة والهضم وصحة القلب.
ينصح خبراء التغذية بإضافة الفجل للسلطات لفوائده الصحية المتعددة. فهو غني بفيتامين C لدعم المناعة وإنتاج الكولاجين، والألياف لتحسين الهضم ومكافحة الإمساك. يعد مثالياً للحمية لانخفاض سعراته (14-20 سعرة/ 100غ) وغناه بالماء.
يحمي القلب بفضل البوتاسيوم المنظم لضغط الدم، ويحتوي على مضادات أكسدة كالأنثوسيانين والإيزوثيوسيانات لمكافحة الشيخوخة والالتهابات. الزيوت الخردلية فيه تنظف الكبد وتحفز إفراز الصفراء.
كما أنه مفيد للدم لاحتوائه على حمض الفوليك الضروري لتكوين الدم ودعم الحامل والمناعة.
المصدر: وكالات
2026-05-30 || 19:18