1. الطقس.. الأرصاد تحذر من الصقيع والانجماد
  2. بأسبوع.. 10 وفيات و211 إصابة بحوادث سير
  3. جنين: الشرطة تتلف جسماً مشبوهاً
  4. نابلس: القبض على مطلوبين صادر بحقهم مبالغ مالية
  5. إصابات خلال تصدي أهالي برقة لهجوم مستوطنين
  6. مستوطنون يهاجمون منزلين في سبسطية
  7. الحكومة: تأخير دوام الموظفين هذا الأسبوع
  8. الأرصاد: كميات الأمطار الهاطلة على المحافظات
  9. خضوري: تعديل على مواعيد الامتحانات النظرية
  10. قطع الكهرباء في دير شرف
  11. لجنة الوبائيات تبحث تطعيم الأطفال ضد كورونا
  12. التربية: تأخير دوام المدارس حتى الساعة 9
  13. تربية طولكرم: تأخير الدوام المدرسي لـ9 صباحاً
  14. الصحة: 3 وفيات و642 إصابة جديدة بكورونا
  15. بدء التسجيل لامتحان مزاولة مهنة التمريض
  16. الخارجية: 8 إصابات كورونا بدول الخليج
  17. توفر لقاح كورونا في بلدية دير إستيا
  18. 50 إصابة بكورونا في السجون منذ مطلع 2022
  19. تربية غزة: استئناف الدراسة الاثنين
  20. ميزة ينتظرها الملايين.. واتساب يعمل دون إنترنت

الفرق بين زيت زيتون الأشجار قبل وبعد نزول المطر

مديرية زراعة سلفيت تنشر معلومة زراعية عن الفرق بين زيت الزيتون قبل نزول المطر وبعد نزول المطر.


ما هو الفرق بين زيت زيتون ناتج من عصر ثمار أشجار بعلية قبل سقوط الأمطار وزيت آخر ناتج من نفس الأشجار بعد سقوط الأمطار؟

ثمار أشجار الزيتون المروية تحتوي على نسبة أكبر من الماء بالمقارنة مع ثمار الأشجار البعلية وبالتالي، فإن الزيت الناتج من ثمار الأشجار المروية يحتوي على كميه أقل من مضادات الأكسدة إذا لم يتم إدارة الري بشكل صحيح بوقف ري الأشجار قبل إسبوعين على الأقل من موعد القطف ودلك لإن معظم مضادات الأكسدة التي تحتويها الثمار تذوب في الماء وبالتالي تفقد هذه المواد في المعصره بخروجها مع ما يسمى بالزيبار أو الماء الأسود.

كذلك الحال في ثمار الزيتون البعلية فإن زيتها يحتوي على كمية أكبر من مضادات قبل سقوط الأمطار بالمقارنة مع زيتها بعد سقوط أمطار لا تقل عن 20 ملمترا مرة واحدة، والقطف بعد مرور أسبوع من سقوط المطر وذلك بسبب امتلاء الثمار بالماء وبالتالي زيادة فقد مضادات الأكسده التي ذابت بالماء.

وبالتالي، فإن زيت قبل المطر يكون بمواصفات حسية قوية لإحتوائه على كمية أكبر من مضادات الأكسدة وهو أكثر فائدة من الزيت الناتج بعد المطر كما ذكرنا. علاوة على أن عطش الأشجار يسبب وضع stress مما يؤدي إلى زيادة محتوى الزيت من مضادات الأكسدة التي تنتج في مثل هذا الظرف كنوع من الدفاع عن الشجرة لإن هذه المواد تشكل جهاز المناعة للشجره.

المصدر: مديرية زراعة سلفيت


2021-09-22 || 12:42






مختارات


الدفاع المدني: 50 حادثاً بيوم

تغريبة بني فتح.. 40 عاماً في متاهة فتحاوية

الجيش الإسرائيلي يستهدف طلبة اللبن الشرقية

الصين تعلن عن بؤرة جديدة محتملة لانتشار كورونا

إغلاق الموقع الأثري في سبسطية

ضرب طفلته حتى ماتت.. جريمة بشعة تهز فلسطين

كيفية التخلص من التهاب الحلق

ابنة إمام مسجد عشرينية تترشح لبلدية روما

الخارجية الفلسطينية: مستعدون للتفاوض مع إسرائيل

أجواء صيفية في أول أيام الخريف

وين أروح بنابلس؟

2022 01

يكون الجو صافياً وشديد البرودة ويتوقع تشكل الصقيع والانجماد في معظم المناطق، ودرجات الحرارة أدنى من معدلها بست درجات مئوية وتتراوح في نابلس بين 8 نهاراً و2 ليلاً.

2/8

أسعار العملات

الدولار الأمريكي الدينار الأردني اليورو الأوروبي
3.11 4.38 3.56