1. منخفض ماطر وبارد نهاية الأسبوع
  2. فوز الأديبتين الجيوسي وبركات بجائزة الشيخ زايد
  3. رسالة من رئيس جامعة بيرزيت
  4. مستوطنون يحطمون شواهد قبور شمال نابلس
  5. الكتل الطلابية بالنجاح تقاطع التعليم الإلكتروني ليوم
  6. ثلاثة أعوام على رحيل الشاعر أحمد دحبور
  7. بريطانيا تدعم السلطة بمليون دولار
  8. كورونا يتسبب بزيادة عمليات القرصنة الإلكترونية
  9. تخوّف من إلغاء ملايين الوظائف جراء كورونا
  10. تطبيق ZOOM.. ثغرات وتوصيات
  11. رونالدو قد يصبح أول لاعب كرة ملياردير
  12. الصحة الإسرائيلية: ارتفاع وفيات كورونا
  13. ووهان الصينية تفتح أبوابها بعد العزل
  14. إصابة 3 مطلوبين إثر إطلاق نار بنابلس
  15. دعوة للطلبة والباحثين للمشاركة في مبادرات الإيسيسكو
  16. 500 إصابة بكورونا في صفوف الجاليات الفلسطينية
  17. الرئيس: بدء العمل وفق موازنة الطوارئ
  18. محافظ نابلس.. توضيح بخصوص إطلاق نار
  19. أضرار العمل من البيت على جسم الإنسان
  20. الاقتصاد تتلف 8 أطنان من الألبان الإسرائيلية

الوجبات السريعة "تضلل" مخك بهذه الطريقة

ما يدخل فمك لا يؤثر فقط على شكل جسدك ولكن على أداء مخك، إذ رصد باحثون أدلة جديدة على تأثير الوجبات السريعة على آلية عمل هذه المنطقة في المخ، وهو أمر له تداعيات حتى بعد الشعور بالشبع.


النظرة إلى مائدة الطعام الأنيقة العامرة بأطباق مجهزة بعناية وبألوان خضروات متنوعة، تثير في المخ الشعور الطيب الذي يعقب تناول هذه الوجبة وتفتح الشهية لها، لكن بمجرد أن نشبع، يقوم جزء معين في المخ بالحد من هذا الشعور وبالتالي تتراجع رغبتنا في الحصول عليه.

وظيفة تنظيمية طبيعية، تختل بسبب الوجبات السريعة، وفقا لما توصل إليه باحثون في أستراليا. ووفقا للدراسة التي أجرتها جامعة ماكواري ونشرت في دورية "رويال سوسيتي أوبن ساينس"، فإن التغذية المعتمدة على البرغر والبيتزا والبطاطا المقلية، لمدة أسبوع، كافية لإتلاف هذه الوظيفة التي تقوم بها منطقة "هيبوكامبوس" في المخ.

وأوضح الباحثون أن الوجبات السريعة تعطل هذه الآلية في عمل المخ، وتزيد من الرغبة في تناول المزيد رغم الشعور بالشبع.

بنيت نتائج الدراسة على سلسلة من الأبحاث التي رصدت تأثير الوجبات السريعة على أداء المخ، بعيدا عن آثاره السلبية على الجسم والرشاقة. ومن بين التأثيرات التي تم رصدها، دور السكر في زيادة درجة النسيان وربط الأطعمة غير الصحية بالاكتئاب والعنف في السلوك.

واعتمدت الدراسة على فحص 105 من المتطوعين الأصحاء وتم تقسيمهم إلى مجموعتين، اعتمدت المجموعة الأولى في تغذيتها على الوجبات السريعة (أطعمة تحتوي على الكثير من السكر والدهون المشبعة) لمدة ثمانية أيام. أما المجموعة الثانية فاعتمدت على التغذية الصحية المتوازنة. وبعد وجبة الإفطار تم تقديم مجموعة من المقبلات غير الصحية لجميع المشاركين وسؤالهم عن درجة رغبتهم في الحصول عليها وعن درجة تلذذهم بها بعد الانتهاء من تناولها.

النتيجة: القدرة على ضبط النفس لدى المجموعة الأولى كانت أقل بشكل واضح مقارنة بالمجموعة الثانية. الملفت للنظر أيضا أن الرغبة في تناول المقبلات غير الصحية كانت أكبر لدى المجموعة الأولى رغم شعورهم بالشبع.

وفي النهاية أوصى الباحثون بالمزيد من الدراسة لهذه المنطقة في المخ والتي سبق ورصدت دراسات أخرى تأثرها الواضح بالعوامل الخارجية كقلة النوم والتوتر.

المصدر: دويتشه فيله


2020-02-20 || 14:26






مختارات


طولكرم.. نتائج امتحان السياقة العملي

وزير الاقتصاد: انتهاء أزمة منع التصدير

فتح باب الترشيح لجائزة عبد الحميد شومان

الحكم المحلي يحذر من التعامل مع مستوطنين

نابلس.. محاضرة حول الدولة البدوية والحديثة

بدء تجهيز منطقة حجر صحي في أريحا

زراعة نابلس.. كمية الأمطار الهاطلة

النجاح.. الحياة الجامعية في الخارج ونظام التعليم

نابلس.. إعلان نتائج معرض العلوم والتكنولوجيا

بدء تطبيق برنامج لتعليم المهارات للخريجين

الجيش يضع علامات لطريق استيطانية جنوب نابلس

ضبط خضار وفواكه إسرائيلية ممنوعة

وين أروح بنابلس؟

2020 04

يكون الجو غائماً جزئياً وتتراوح درجات الحرارة نابلس بين 16 نهاراً و8 ليلاً. وتكون فرصة ضعيفة لأمطار متفرقة.

8/16

أسعار العملات

الدولار الأمريكي الدينار الأردني اليورو الأوروبي
3.59 5.06 3.89