قدمي السلطات الصحية على مائدة الإفطار

تنصح أخصائية التغذية آلاء المصري من العيادة الاستشارية للجراحة والمناظير بالتركيز على السلطات الصحية في شهر رمضان، والابتعاد عن السلطات المضرة بالصحة، لضمان سلامة الجهاز الهضمي وعدم زيادة الوزن. ومن السلطات الصحية التي يمكن تقديمها على مائدة الإفطار في رمضان الحمص والبقدونسية والطحينية والتبولة والسلطة العربية وسلطات الملفوف الأحمر والأخضر وسلطة الجزر ومتبل الباذنجان والخيار باللبن وسلطة الجرجير. وتنصح الأخصائية بتجنّب جميع أنواع السلطات التي تحتوي على المايونيز والمقالي والمقبلات التي تحتوي على كمية عالية من الدهون، مثل المعجنات بجميع أنواعها والفلافل والجبنة المقلية والبطاطا المقلية والباذنجان المقلي والزهرة المقلية والكبة المقلية، كما وتنصح بالابتعاد عن تناول الزيتون والمخللات لما تحتويه من كمية عالية من الملح. الكاتبة: إسراء غوراني المحررة: جلاء أبو عرب