هل يمكن للنظام الغذائي أن يساهم في علاج السرطان؟

تلقت تانيا ديجلر، التي كانت تعاني من التهاب الجلد العصبي، الكثير من النصائح حول التغذية طوال حياتها، مثل "لا تأكلي البيض" أو "لا تشربي حليب البقر".

هذه النصائح وغيرها سمعتها أخصائية التغذية المعتمدة تانيا ديغلر، التي تبلغ من العمر اليوم خمسين سنة، من أشخاص مقربين، لكنها أدركت لاحقاً، أنه من وجهة نظر علمية، فإن الامتناع عن أغذية معينة نهائياً مجرد هراء، وقد يؤدي إلى سوء التغذية أو نقص التغذية.

تقول تانيا ديغلر، التي عملت سابقًا كخبيرة اقتصادية في جامعة هوهنهايم: "كانت التغذية دائماً مشكلة بالنسبة لي"، وذلك في تصريحات لصحيفة شتوتغارت تسايتونغ الألمانية.

لاحقاً عندما تم تشخيص إصابة ابنها بالسرطان في سن صغير للغاية، انقلبت حياة العائلة رأساً على عقب. ومنذ ذلك الحين، أدركت تانيا ديغلر من خلال تجربتها الشخصية الدور المهم الذي تلعبه التغذية بالنسبة لمرضى الأورام والسرطانات.

تكمن المعضلة في أن الجسم يحتاج إلى كمية كبيرة للغاية من الطاقة أثناء العلاج الكيميائي، ولكن بسبب الغثيان المتكرر، والتغيرات التي تطرأ على حاسة التذوق والآثار الجانبية الأخرى للعلاج، فإن المتضررين عادة ما يستهلكون سعرات حرارية أقل بكثير، مما يؤدي في كثير من الأحيان إلى سوء التغذية وفقدان الوزن الشديد.

وباعتبارها أما لمصاب بالمرض، فقد شعرت في ذلك الوقت بالعجز إلى حد كبير، مما جعلها تبحث عن معلومات حول التغذية لمرضى السرطان.

النصائح الغذائية.. سوق كبير
اليوم، أصبحت تعرف ما يمكن لمرضى الأورام فعله، ولديها أيضاً الخبرة اللازمة لتقديم المشورة للأشخاص الذين يعانون من حالات أخرى مثل السمنة وأمراض الجهاز الهضمي واضطرابات التمثيل الغذائي للدهون والوذمة الشحمية والروماتيزم والسكتات الدماغية والنوبات القلبية.

وفي الوقت نفسه، أكملت درجة في علوم التغذية في جامعة فرايبورغ وقامت بالتدريب مع فريق التغذية في عيادة شتوتغارت.

الاستشارة الوقائية تستهدف بالأساس الأشخاص الأصحاء، وتقول تانيا ديغلر: "إنها سوق ضخمة"، مضيفة أنه نظراً للعدد الهائل من الشهادات والمدربين، يتعين على العملاء البحث بدقة.

المساعدة على علاج أمراض مزمنة!
إن الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو مرض كرون أو تصلب الشرايين، أي الأمراض التي يمكن التأثير عليها بشكل إيجابي أو حتى علاجها عبر الالتزام بنظام غذائي صحي، يحصلون على شهادة من طبيبهم تفيد بأنهم بحاجة إلى المشورة من أخصائيي التغذية المؤهلين.

بعد ذلك، يتم دعم ذلك بمبالغ تختلف حسب اختلاف مبلغ الدعم وفقاً لشركة التأمين الصحي. وبالنسبة لمرضى السمنة الذين يخططون لتصغير المعدة مثلا، فإن ستة أشهر من العلاج الغذائي المسبق أمر إلزامي.

"في البداية، يحضر المرضى معهم نتائج فحوصاتهم الطبية، تقول ديغلر "أطلب منهم بعد ذلك عادة الاحتفاظ بمذكرات طعامهم لفترة زمنية معينة، فهذا يكشف في كثير من الأحيان أن الأشخاص الذين يطلبون النصيحة لا يأكلون بالطريقة المثالية التي يعتقدون أنهم يتبعونها فيما يتعلق بمرضهم.

تقول تانيا ديغلر "عادات الأكل، والتعديل على نمط الحياة، وإنشاء خطة تغذية" كل هذا يساهم في العلاج".


بالتعاون مع دويتشه فيله