ما هو الجو المناسب لشجرة الزيتون؟

تعتبر منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط من أفضل المناطق لزراعة أشجار الزيتون، حيث تتميز بشتاء بارد ممطر وصيف حار جاف، ولا تثمر أشجار الزيتون إثماراً تجارياً ما لم تتعرض لكمية مناسبة من البرودة شتاءً نكفي لدفع الأشجار للإزهار.

كما أن تعرض الأشجار إلى درجات من الحرارة المرتفعة المصحوبة برياح جافة ورطوبة منخفضة خلال فترة الإزهار والعقد والفترة الأولى من نمو الثمار يؤدى إلى جفاف الأزهار وعدم اكتمال عمليتي التلقيح والإخصاب وتساقط الثمار بدرجة كبيرة. وعدم تعطيش الأشجار خلال هذه الفترة يحد من هذه الآثار الضارة.

كما أن لمصدات الرياح دوراً مهماً فى حماية الأشجار من تأثير الرياح الساخنة خصوصاً وقت الإزهار وطلاء جذوع الأشجار بماء الجير والتربة المنخفضة للأشجار يؤدي إلى حماية الساق من أشعة الشمس المباشرة، وتشجع الرطوبة الجوية المرتفعة خصوصاً فى المناطق الساحلية على زيادة نسبة الإصابة بالأمراض الفطرية والآفات وهنا تظهر أهمية الزراعة على مسافات واسعة، والتقليم لفتح طاقات بالمجموع الخضري تسمح بمرور الضوء والهواء وأشعة الشمس.

التربة المناسبة
يمكن زراعة أشجار الزيتون بنجاح فى أنواع متباينة من الأراضي بشرط توفر الصرف الجيد، كما تنجح زراعة أشجار الزيتون فى الأراضي المحتوية على نسبة مرتفعة من كربونات الكالسيوم، ويتأثر نمو أشجار الزيتون ويقل عن معدله فى الأراضي الثقيلة والتى تحتفظ برطوبتها لفترة طويلة، لذلك يجب تجنب زراعة الزيتون فى الأراضي الثقيلة سيئة الصرف، كما أن زراعة أشجار الزيتون فى الأراضي الخصبة الغنية بالدبال يؤدي إلى اتجاه الأشجار للنمو الخضرى على حساب الإثمار.

ولمعظم أشجار الزيتون المقدرة على تحمل الجفاف وملوحة التربة ومياه الري بدرجة كبيرة، ويؤدي انتظام الري والتسميد المناسب والخدمة الجيدة إلى تقليل أضرار الملوحة.

وتقل إنتاجية أشجار الزيتون المنزرعة فى التربة الرملية أو الكلسية والتى يتم ريها بمياه عذبة نتيجة لنقص عنصري البورون والنحاس الذى يؤدي إلى جفاف وتساقط البراعم الإبطية للأغصان الجديدة التى ستحمل المحصول، ويؤدي تطبيق برنامج التسميد المتكامل والخدمة الجيدة إلى رفع الإنتاجية.



المصدر: مجلس الزيت والزيتون الفلسطيني
المحرر: عبد الرحمن عثمان