طريقة عمل اللازانيا بالبشاميل والدجاج

المقادير:

- علبة لازانيا.

- نصف كيلو دجاج صدور مقطعة.

- حبة متوسطة بصل.

- فلفل رومي أخضر، أصفر، أحمر.

- البشاميل.

- أوراق ريحان.

- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، فلفل أبيض.

- نصف ملعقة صغيرة ملح.

- جبنة موزاريلا.

طريقة التحضير:

سلق المعكرونة: يوضع الماء على النار وعندما يغلي نضع رشة ملح ثم اللازانيا.

قلي الدجاج: نضع الدجاج المقطع في قدر صغير على النار وعندما يبدأ بالhستواء نضيف البصل ثم نضيف البهارات ,الملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض والريحان المقطع. ثم نضيف الفلفل الأخضر الحار المقطع (حسب النكهة) ثم الفلفل الحلو المقطع: الأحمر والأصفر والأخضر.

تحضير البشاميل: نضع 4 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة، ثم نضع 3 معالق طحين ونقوم بالتحريك، ثم نضع 6 أكواب شاي حليب ونقوم بالتحريك المستمر.

بعدها نضع اللازانيا في صينية ونضع الدجاج ثم البشاميل ونضع طبقة أخرى من اللازانيا والدجاج ثم البشاميل ثم نضع جبن الموزاريلا ونضعها بالفرن ما بين (7_10) دقائق.

للتزين: أوراق ريحان مقطعة. 

الكاتبة: لينا فريتخ

المحررة: جلاء أبو عرب