تحديث التعليمات الخاصة بالمضافات الغذائية

أعلنت مؤسسة المواصفات والمقاييس تحديث ومراجعة التعليمات الفنية الإلزامية الخاصة بالمضافات الغذائية، التي تحمل الرقم (81/2019).

وأوضحت المؤسسة في بيان لها، الاثنين 02.12.2019، أن هذه التعليمات تضع قواعد للمضافات الغذائية المستخدمة في الأغذية، بهدف ضمان مستوى عالٍ من الحماية لصحة المستهلك وحماية مصالحه والممارسات العادلة في تجارة الأغذية وحماية البيئة.

جاء ذلك بعد مصادقة وزير الاقصاد رئيس مجلس إدارة المواصفات والمقاييس خالد عسيلي ووزيرة الصحة مي كيلة على هذه التعليمات والبدء بسريان تنفيذها، على جميع الصناعات الغذائية التي تستخدم المضافات الغذائية. وجرى صياغة وإعداد هذه التعليمات من قبل لجنة خاصة تضم ممثلين عن جهات حكومية وخاصة وبرئاسة مؤسسة المواصفات والمقاييس.

وأفاد مدير عام مؤسسة المواصفات والمقاييس حيدر حجة، بأن المضافات الغذائية هي مواد ذات منشأ كيميائي (صناعي) أو طبيعي تضاف للأطعمة لتؤدي أغراضاً معينة، كحفظها من التلوث وعوامل الفساد أو تستخدم كمواد ملونة أو نكهة أو مزيدة للكثافة.

وأضاف، أن هذه التعليمات تشمل قوائم استخدام المضافات الغذائية المصادق عليها وتبين شروط استخدام المضافات الغذائية في الأغذية وتضع قواعد حول بيان المضافات الغذائية التي تباع على هذا الأساس.

منع زيادة الكمية
وتحدد القوانين الخاصة بالمضافات الغذائية وتضع الضوابط لاستخدامها وتحدد الكميات المسموح بها في المادة الغذائية، لمنع زيادة الكمية عن الحد المسموح به والمحدد في التعليمات لتجنب استهلاكها بنسب أعلى من الجرعة المسموح بها، والتي تؤدي إلى تأثيرات سلبية قد تظهر على صحة الإنسان، وبالإضافة إلى أضرار التلوث البيئي الذي تلحقه صناعة المضافات من مواد حافظة وملونات إلى البيئة في كافة مراحل تصنيعها، والنفايات التي تنشأ من عمليات التصنيع الكيميائي لها.

وحسب البيان، فقد جاءت عملية التحديث لهذه التعليمات لمتابعة التوافق مع المتطلبات الدولية في المجال، وكذلك انسجاماً مع توجهات المؤسسة في التشدد في استخدام المضافات للأغذية وذلك للحفاظ على صحة وسلامة المستهلك.

إلغاء التعليمات السابقة
وأضاف حجة، أن هذه التعليمات ستلغي اعتباراً من 01.01.2021، مجموعة التعليمات السابقة للمضافات الغذائية والتي تحمل رقم (16-2016) الخاصة بالمواد المضافة المصرح بإضافتها، والتعليمات الفنية رقم (17/2002) الخاصة بالمواد الملونة المضافة إلى المنتوجات الغذائية، والتعليمات الفنية رقم (18-2007) الخاصة بالمواد المضافة إلى المنتوجات الغذائية عدا المواد الملونة والمحليات، والتعليمات الفنية رقم (19-2007) الخاصة بالمحليات المصرح باستخدامها في المنتجات الغذائية، والتعليمات الفنية رقم (22-2008) الخاصة بالمواد الملونة إلى المنتوجات الغذائية.

وأهابت بالمنتجين والمستوردين ضرورة التواصل مع المؤسسة، للاطلاع على التحديثات حتى يتمكنوا من تسوية أوضاعهم خلال فترة السماح المحددة في التعليمات.

ودعت المؤسسة المهتمين بهذه التعليمات الفنية الإلزامية الحصول عليها مجاناً من خلال مكاتب وفروع المؤسسة، ومن خلال الموقع الإلكتروني للمؤسسة (www.psi.pna.ps).

المصدر: وفا