1. إصابة بحادث سير في طولكرم
  2. بيرزيت.. تمديد التقدم لمسابقة Falling Walls Lab
  3. ست طرق لإظهار امتناننا للنحل والفراشات
  4. العالم يتوقف عن استخدام "الكيلوغرام" بداية من اليوم
  5. جدول توزيع المياه في طلوزة
  6. 4 إصابات في حادث سير بنابلس
  7. طائر "السمامة الشائعة" يزور فلسطين
  8. الأسير علي حسان: أعطوني إبرة بالخطأ
  9. الاقتصاد: لدينا دائرة لمحاربة الاحتكار
  10. الحكومة: 50 مليون دولار لعلاج أزمة الكهرباء
  11. نابلس.. وصول مكرمة الرئيس للطرود الغذائية
  12. تفعيل خزان مياه المساكن الشعبية خلال 3 شهور
  13. فصل الكهرباء 4 ساعات في نابلس
  14. وظائف شاغرة في مؤسسة فاتن
  15. الحكومة: 144 مليون دولار للبطالة والبنية التحتية
  16. اشتية: عناقيد صناعية في نابلس
  17. بلدية نابلس: وضع النفايات في المدينة "رائع"
  18. الذراع الميت في شجرة العنب.. الأضرار والعلاج
  19. أبرز عناوين الصحف الفلسطينية
  20. جدول توزيع المياه في بيت فوريك

ما الذي يجعل منخفضي الدخل "لواحم"؟

هل حقاً أن تناول اللحوم يقتصر على ميسوري الحال فقط، أم أن الأمر انعكس تماماً ليقبل منخفضو الدخل على تناول اللحوم بدلاً من الفاكهة والخضار؟ وهل للأمر علاقة بالفحولة والسلطة والوضع الاجتماعي؟


تذهب الدراسات النفسية الحديثة إلى احتمال وجود دافع لاشعوري وراء تناول البشر للحوم أكثر من الخضار والفاكهة. وغالباً ما يربط الناس اللحم بالبحبوحة المادية. أما الجديد، فهو أن اللحم يُنظر إليه كرمز للطبقة الاجتماعية وترتفع قيمته عند الذين يسعون وراء الارتقاء في السلم الاجتماعي. وفي المجتمعات الزراعية كان اللحم أغلى ثمناً من الخضار، وعادة ما كان الفلاحون يأكلونه في المناسبات، بينما كان طبقاً رئيسياً على موائد النبلاء. 

ومهما يكن من الأمر، كشفت دراسة حديثة نشرت في المجلة العلمية Appetite، أن المنحدرين من طبقات اجتماعية - اقتصادية أقل شأناً،  يتناولون لحماً أكثر من الميسورين مالياً.

وقد ركز باحثون من جامعتين أستراليتين هما جامعة موناش وجامعة سيدني للتكنولوجيا، جهدهم للتوصل لإجابة عن السؤال: ما الذي يدفع منخفضي الدخل للإقبال على تناول اللحوم؟

وتوصل الباحثون إلى نتيجة مفادها أن المعنيين يفعلون ذلك لأن اللحم يرمز للقوة والسلطة والفحولة وأن الأمر لا علاقة له بدرجة جوعهم أو اهتمامهم بالقيمة الغذائية، رغم أن هناك دراسات تشير إلى أن السبب في تناول اللحوم عند البعض يعود إلى أسباب جينية بحتة، يربطها علماء أحيانا بنوع فصيلة الدم وأسباب كثيرة أخرى. 
بالتعاون مع دويتشه فيله


2018-09-15 || 17:36






مختارات


ما هو أكثر شيء تصرف عليه؟

شكاوى بخصوص هدايا العرس الجماعي في نابلس

نابلس.. إغلاق مطعم وتحويل صاحبه إلى النيابة

هل تجد أماكن كافية لقضاء فراغ الجامعة؟

استطلاع: الوضع اليوم أسوأ مما كان قبل أوسلو

توضيح شرطة نابلس بخصوص قصة خطف طالبة

نفايات مدخل طولكرم... إلى متى؟

فرصة تدريب مع الـGIZ

تعديل على ساعات عمل الجسر

التعليم البيئي: النفايات استنزاف كبير وتداعياتها خطيرة

أطلس التنوع الحيوي في فلسطين.. الجربوع

استمرار الأجواء اللطيفة

جدول توزيع المياه في نابلس

شبيبة النجاح.. بشرى سارة بخصوص رفع الأقساط

وين أروح بنابلس؟

2019 05

يكون الجو حاراً ويطرأ ارتفاع على درجات الحرارة، التي تتراوح في نابلس بين 29 نهاراً و21 ليلاً.

21/29

أسعار العملات

الدولار الأمريكي الدينار الأردني اليورو الأوروبي
3.57 5.03 3.98